Ресторан · Будапеште · ⭐ 9.7/10 · 10108 отзывов · $$ · обновлено: 2026-06-30 22:08:01
Адрес: Budapest, Október 6. u. 3, 1051 Венгрия
Двадцать номеров, двадцать классиков — и к каждому свой бокал
Parasztkonyha Restaurant предлагает не столько меню, сколько маршрут: «Hungarian Top 20» ведёт гостя по главным позициям венгерской деревенской кухни строго по номерам — от первой закусочной доски до двадцатого творожного кнедлика. Фокус в другом: рядом с каждым блюдом стоит конкретное венгерское вино с указанием винного региона, и вечер превращается из ужина в дегустационную последовательность.
История / Концепция
Заведение называет себя специалистом по деревенским венгерским вкусам: блюда готовят по бабушкиным рецептам из деревенских продуктов. Вино и палинку здесь считают не сопровождением, а частью самой трапезы, и это видно по меню: к каждому номеру приписано выбранное вино и его регион, от Балатона через Токай и Матру до Эгера. Ресторан работает под управлением компании car-cool Kft. и держит в центре города два зала.
Что заказать
Список открывает Vegyes ízelítő — венгерская мясная доска, дальше идут Hortobágyi palacsinta и лечо. Из супов тянут внимание Alföldi gulyásleves и Halászlé. Основа горячего — Marhapörkölt с тархоней и Csirkepaprikás с клёцками и беконом; Töltött káposzta идёт без глютена, Magyaros bélszín острый, а Bakonyi marharagu и Debreceni betyárpörkölt держат линию долгого тушения. Из мучного лучше всего звучит Túróscsusza с лечо, к ней просятся крестьянский хлеб и вечешские соленья, а закрывают двадцатку Somlói galuska и Túrógombóc.
Пространство
Интерьер построен на расписной народной мебели: красно-синие лавки и столы с тюльпановым узором, на стенах связки сушёной паприки, глазурованная керамика и деревянные тарелки, на окнах кружевные занавески. Это не музейный стенд, а скорее настроение убранной парадной комнаты сельского дома, где ряды лавок образуют полузакрытые угловые ниши. В тёплую погоду гости сидят и на уличной террасе под маркизой — в оживлённые вечера центра это лучшее место для неспешной дегустации.
Вопросы и ответы
С чего начать в первый раз? С нумерованного списка: закусочная доска, гуляш и пёркёльт уже дают базовый тон дома.
Правда ли, что к каждому блюду есть своё вино? Да, у каждой позиции Top 20 указано конкретное вино и его винный регион.
Какая палинка в баре? Panyolai Elixír: сатмарская слива, сабольчское яблоко, груша вильямс, вишня, айва, абрикос, малина — плюс медовые, маковые и ореховые ликёры.
Что здесь есть без мяса? Лечо готовят и в постном варианте, у туроччусы есть вегетарианская версия, а в ряде блюд бекон можно не класть.
Нужно ли бронировать стол? Да: залы небольшие, и у двух городских залов свои контакты для брони.
График работы
| День | Часы |
|---|---|
| понедельник | 17:00–23:00 |
| вторник | 17:00–23:00 |
| среда | 17:00–23:00 |
| четверг | 17:00–23:00 |
| пятница | 12:00–23:00 |
| суббота | 12:00–23:00 |
| воскресенье | 12:00–23:00 |
Фото
Показать ещё 3 фото
Отзывы посетителей
Последнее обновление отзывов: 2026-06-30 22:08:01
Данные обновляются ежемесячно. Источники: budapest-trend.eu и редакционный отбор на основе отзывов.
В этом заведении вы найдёте не только оригинальную венгерскую кухню, но и приветливый персонал, тёплую атмосферу. Еда невероятно вкусная, порции большие, однозначно рекомендую.
Вкусно и уютно
40 мин ожидания в очереди были того стоят.
Рекомендую !!!!!
Благодарны Mate за хорошее обслуживание и прекрасный сервис!
Не пропустите!
Парламент, кораблики оставьте на потом — в первую очередь зайдите сюд…
Приветливый персонал, приятная атмосфера, очень очень вкусно!!!!
Советую
Невероятно вкусно готовят) большие порции) очень приятный персонал)
Много национальных блюд, заказывали куриный суп — ребёнок 2 года съел даже горошек и мясо)
Паприкаш — лучшие оценки, очень вкусно!
Салат с сыром — свеж…
Большие порции, быстро подают, очень классно, что сразу в меню есть рекомендация напитков к каждому блюду. Очень хотелось местной кухни и колорита, и я получил это тут с семьёй. Рекомендую!